האם אתה באמת מאבד קילו שומן על כל 3,500 קלוריות שאתה שורף?

כשמדובר בירידה במשקל, מתמטיקה לא יכולה לפתור כל בעיה.

לפני שנים, מדענים שיחקו עם קילו שומן אנושי רטוב ודק ומצאו שהוא מכיל 3,500 קלוריות אנרגיה.

אבל - מצטער לשבור לך את זה - שריפת קילו שומן אינה פשוטה כמו שריפת 3,500 קלוריות.



שקול את התרחיש הבא והמכעיס (לפחות עבור בחורים רזים): שני גברים יוצאים לתוכנית אימונים ואכילה כך שהם צורכים 3,500 פחות קלוריות בשבוע מכפי שהם שורפים. לאיש אחד יש חמש קילוגרמים להפסיד; לשני יש 50. בסוף שבוע אחד, הבחור הרזה יותר עשוי לרדת כחצי קילו - ושליש מהמשקל יגיע משרירים. בינתיים, הבחור השמן ירד יותר משלושה קילוגרמים, בעיקר משומן וממים.



מעורכי פרטים



'יש שונות עצומה באופן שבו גירעון של 3,500 קלוריות משפיע על אנשים שונים', אומרת פמלה פיקה, MD, M.P.H, יועצת מדעית בכירה ב- Elements Behavioral Health ומחברת תיקון הרעב .

למה זה? ובכן, גורם עצום אחד הקובע את תוצאות הדיאטות שלנו הוא הרכב הגוף. 'ככל שאדם צריך לתת יותר שומן, כך הוא יוריד מהר יותר במשקל ובמשקל משומן', מסביר פיי. בינתיים, כאשר אתה מתקרב למשקל גופך, גופך נאחז במאגרי השומן לכל החיים היקרים ומקריב שרירים על שומן, היא אומרת. הגוף פוחד תמיד כי הוא ירעב; זה אולי מנגנון ההישרדות הכי פחות סקסי אי פעם של הביולוגיה.



בינתיים, לאופן שבו אתה מנסה לפגוע בגירעון הקלורי שלך (שהוא הכרח לרדת במשקל) יש השפעה עצומה אם לרדת במשקל משרירים, שומנים או סתם מים.

ככל שתנסה להשיג גרעון מהר יותר, כך תרד במשקל יותר מהשריר לעומת שומן. כפי שיקרה אם אתה עושה דיאטה לבד, היא אומרת. עם זאת, פעילות גופנית - ובעיקר אימוני כוח - וצריכת חלבון מקדמות את צמיחת השרירים כך שלא תאבדו שרירים רבים כל כך. למעשה, אם אתם צורכים כמות מספקת של חלבון (האקדמיה לתזונה ודיאטה ממליצה לקבל 20 עד 30 גרם, ארבע פעמים ביום ואחרי פעילות גופנית), אתם עשויים להגדיל את מסת השריר הרזה שלכם תוך הפחתת אחוזי השומן בגוף. .

יתרה מכך, אם אתם חותכים קלוריות מפחמימות, גם אתם תרדו במשקל מים. בגוף, כל גרם של גליקוגן (פחמימות) בגופך מאוחסן עם כמה גרם מים. אז כשאתה יורד בפחמימות נמוכות, חילוף החומרים שלך מפרק את עתודות הגליקוגן לאנרגיה, ובסופו של דבר אתה משתין את המים הנלווים. זו עוד סיבה מדוע, קלוריות לקלוריות, אנשים שמנים נוטים לרדת במשקל בצורה דרסטית: יש להם הרבה מים לרדת.

כיצד להשתמש בתער קצה כפול

עליכם גם להבין כי אסטרטגיית חיתוך הקלוריות שלכם משנה את חילוף החומרים שלכם - ומה שנדרש בכדי לקחת פחות קלוריות מכפי שאתם צורכים לאורך זמן. בניגוד לדעה הרווחת, קצב חילוף החומרים של אנשים יורד מעט ככל שהם יורדים במשקל. הסיבה לכך היא שלוקח יותר אנרגיה (aka קלוריות) לתדלק אדם במשקל 280 קילו מאשר 180 קילו, היא אומרת. ואם אתה מאבד את רוב משקלך מהשרירים, חילוף החומרים שלך יצנח - וזו עוד סיבה מדוע דיאטות קיצוניות מבאסות.

קלורי מתמטיקה

עכשיו, כשכל מה שהסתדר, אם אתה רוצה לקבוע בערך כמה קלוריות הגוף שלך שורף ביום, בדוק את מחשבון הקלוריות של Mayo Clinic . שואפים לקחת 300 עד 500 קלוריות פחות ביום כדי לרדת במשקל.